李杏团队调研李杏市场行情

发布时间：2023-06-29  浏览量：387

2023年6月27日，李杏团队赴保定市顺平县辛庄村杏集散市场调研杏果市场行情。目前收购杏果以串枝红（杏）为主，主要用于鲜食或制作杏干及杏罐头，不同的用途价位差异较大，制作杏干要求杏果的成熟度较高、果实上色较好、果个大，价格可达2.2元/斤；鲜食杏对成熟度要求不高，果实开始转色即可、果个较大，价格1.6-1.7元/斤；而制作杏罐头对杏果要求较低，价格1-1.1元/斤。鲜食杏一般运往北京、天津、甘肃西宁、宁夏银川等地，杏干加工一般运往张家口、山东等地，杏罐头一般运往山东进行加工。

6月28日，李杏团队赴晋州市庄合寨村李子集散市场调研李子市场行情。庄合寨村是一村一品李子种植示范基地，核心种植面积3000亩左右，辐射带动周边1万余亩。庄合寨村设有李子集散市场，收购晋州及周边的李子，以供应石家庄周边及东北地区。目前收购的李子主要以酸李为主，主要用于鲜食。该村负责人表示，农民为了提早上市，李子采收时间过早，果实并未达到果实应有风味，导致消费者购买力下降，从而使李子的收购价处于较低水平，农民的种植积极性逐渐降低。李杏研究室武晓红主任指出，该基地种植品种单一，果实成熟集中上市，对价格冲击很大，今后可以分区域分成熟期引进新品种，岔开李子成熟期；农民应适当晚采，李子保持应有风味后采摘，打开李子口碑，形成良性循环；另外该基地缺乏精品果供应高端市场，今后应拓宽思路，加强精品果产出，瞄准高端市场，多方位的供应市场。

通过此次考察，李杏团队对河北省李杏市场有了清晰的认识和了解，对提升我省李杏产业高质量发展开拓了思路，今后将做好优势特色品种的区域化布局，加强全产业链的标准化管理，在生产管理、采收、分级及包装等环节加强管理，以增强产品附加值。